2024-04-26 01:20 阅读量:9.2万+
华人号:美国华人要闻美国多地牛群爆发禽流感,最近WHO又在生牛奶中测出高浓度禽流感病毒,引发食安疑虑。(图/达志影像/美联社)
世界卫生组织(WHO)首次在生牛奶中检测出"浓度极高"的禽流感病毒H5N1,引发外界对牛奶的食安疑虑,不过该组织声称,经过标准巴氏杀菌过程的牛奶依旧被认为是安全的。
综合外媒报导,世卫官员19日警告,WHO在"未经标准巴氏杀菌过程"的生牛奶中发现了高浓度的H5N1禽流感病毒株,但WHO还不清楚相关病毒可以在牛奶中存活多久。
禽流感A(H5N1)最早出现于1996年,但自2020年以来,鸟类疫情数量呈指数级增长,同时感染哺乳动物的情况也在增加。自3月份以来,美国有多个州的牛群都出现了禽流感病例,其中德州更是出现了首例人类因牛感染禽流感的病例。
虽然目前的禽流感疫情还未出现人传人的情况,但WHO对美国近期爆发的禽流感疫情依旧相当关注。WHO首席科学家也表示,当前的禽流感疫情需要"严重关切",而针对这种病毒的疫苗开发尚未达到预期的水平。
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